Unha dieta sen carbohidratos non é moi popular porque moitas persoas cren que manter esa dieta é bastante difícil. Non obstante, unha lista extensa de produtos aprobados e resultados rápidos poden indicar o contrario.
A dieta sen hidratos de carbono é unha das dietas que, a pesar da súa eficacia, conta con notablemente menos seguidores pola súa aparente complexidade. Moitos cren que a renuncia aos carbohidratos será difícil de soportar, levará a avarías constantes e, como resultado, a eficacia de perder peso diminuirá. Mentres tanto, se segues atentamente as regras, podes aplicar facilmente a dieta e perder ata sete quilos de exceso de peso por semana.
Non te automedices! Nos nosos artigos recollemos os últimos datos científicos e opinións de expertos autorizados no campo da saúde. Pero lembre: só un médico pode facer un diagnóstico e prescribir tratamento.
Por que este sistema nutricional produce resultados tan excelentes? O caso é que a dieta baixa en carbohidratos baséase en alimentos ricos en proteínas e fibra (que moitas veces carecemos) e en graxas saudables.
A esencia dunha dieta sen carbohidratos
A dieta baixa en carbohidratos baséase nos principios da dieta cetogénica terapéutica, que se usa para controlar as crises epilépticas nos nenos. Na década de 1990, o produtor Jim Abrahams, cuxo fillo superou con éxito as crises epilépticas coa axuda da dieta ceto, fundou un centro científico para dar a coñecer a dieta sen carbohidratos.
A dieta sen carbohidratos é máis suave que a dieta ceto e non pon o corpo en cetose (un estado no que o corpo usa graxas en lugar de carbohidratos como fonte de enerxía), pero axuda a perder peso.
Unha dieta baixa en carbohidratos é unha forma popular para que as mulleres perdan varios quilogramos de exceso de peso nun curto período de tempo. Ás veces, a perda pode alcanzar os 6 quilogramos ou máis aínda que se atenda á dieta durante só unha semana. A súa esencia é que o corpo non recibe exceso de carbohidratos, como resultado do cal se acumula graxa. Con esta dieta, o corpo queima parte da graxa acumulada e non os carbohidratos consumidos.
Dieta baixa en carbohidratos: recomendacións
Para aqueles que elixen unha dieta baixa en carbohidratos para a perda de peso, é moi importante controlar a cantidade de sal e líquido. É mellor beber auga limpa, pero a limonada sen azucre tamén está ben. Cando se trata de sal, é importante consumir un pouco máis do habitual. Por exemplo, pode beber unha ou dúas cuncas de caldo ao día.
Dieta baixa en carbohidratos: aperitivos
Para controlar a súa perda de peso e evitar comer alimentos que non pode comer nunha dieta sen carbohidratos, é importante centrarse en lanches seguros. Pode ser ovos duros, iogur sen azucre ou cenorias normais.
Fai exercicio cunha dieta baixa en carbohidratos
Outra regra importante da dieta sen carbohidratos: para acadar os máximos resultados, debes realizar actividade física todos os días, como: Por exemplo, andar en bicicleta, nadar, camiñar, adestramento de forza ou cardio. Pero lembra: canto máis a miúdo fagas exercicio, máis alimentos que conteñan hidratos de carbono complexos deberías comer.
Dieta baixa en carbohidratos: alimentos permitidos
A lista de alimentos que podes comer cunha dieta baixa en carbohidratos é bastante extensa. Desde isto podes crear facilmente un menú moi variado para a semana. Os seguintes produtos axudarán a acadar os máximos resultados.
- Carne:Tenreira, cordeiro, porco, polo.
- Peixe:Salmón, troita, abadexo e outros. O peixe de río é a mellor opción.
- Ovos:Ovos enriquecidos con Omega-3 de todas as aves.
- Vexetais:Espinaca, brócoli, coliflor, cenoria.
- Froitas e froitas:Mazás, laranxas, peras, amorodos, amorodos.
- Noces e sementes:Améndoas, noces, sementes de xirasol e outros.
- Produtos lácteos ricos en graxa:Queixo, manteiga, nata, iogur.
- Graxas e aceites:Aceite de coco, manteiga, manteiga de porco, aceite de oliva e aceite de peixe.
Aínda que teñas unha dieta baixa en carbohidratos, podes beber café negro sen leite, viño e chocolate. Pero só con moderación.
Dieta baixa en carbohidratos: menú para a semana
Elaboramos un menú de mostra dunha dieta baixa en carbohidratos durante unha semana para unha perda de peso efectiva. Lembrámosvos que o efecto máximo que se pode conseguir é unha perda de ata 7 quilogramos por semana.
O menú de dieta sen carbohidratos para todos os días contén menos de 50 gramos de carbohidratos por día.
luns
- Almorzo:Tortilla con varias verduras, fritida en manteiga ou aceite de coco.
- Cea: Iogur con arándanos e un puñado de améndoas.
- Cea:Hamburguesa con queixo sen bollo, acompañada de verduras e salsa de salsa.
martes
- Almorzo:Bacon con ovos.
- Cea:Hamburguesa sen bollo e verduras verdes.
- Cea:Salmón con manteiga e verduras.
mércores
- Almorzo:Ovos e verduras fritidas en manteiga ou aceite de coco.
- Cea:Ensalada de camaróns con aceite de oliva.
- Cea:polo á prancha con verduras.
xoves
- Almorzo:Tortilla con varias verduras, fritida en manteiga ou aceite de coco.
- Cea:Smoothie con leite de coco, bagas, améndoas e proteína en po.
- Cea:Bisté e verduras.
venres
- Almorzo:Bacon con ovos.
- Cea:Ensalada de polo con aceite de oliva.
- Cea:Costelas de tenreira con verduras.
sábado
- Almorzo:Tortilla con varias verduras.
- Cea:Iogur con froitas, coco e un puñado de noces.
- Cea:Albóndigas con verduras.
domingo
- Almorzo:Bacon con ovos.
- Cea:un batido de coco, algo de nata, proteína en po e froitas.
- Cea:Ás de polo á prancha con espinacas cruas.
Desvantaxes dunha dieta sen carbohidratos
- Comer unha variedade limitada de alimentos (especialmente froitas, vexetais e cereais integrais) pode provocar deficiencias de micronutrientes.
- Moitas persoas experimentan síntomas como diarrea, fatiga, cólicos e dores de cabeza cando seguen unha dieta sen carbohidratos.
- Unha dieta baixa en hidratos de carbono pode levar a un aumento das lipoproteínas de baixa densidade (LDL), moitas veces chamado colesterol "malo", o que aumenta o risco de enfermidades do fígado graxo e enfermidades cardiovasculares.
- Algunhas persoas consideran bastante difícil seguir unha dieta estrita, polo que é probable que a perda de peso sexa temporal. Tamén se poden producir trastornos alimentarios.
Dieta baixa en carbohidratos: riscos e contraindicacións
A maioría da xente pode seguir unha dieta sen hidratos de carbono sen riscos graves, pero hai grupos de persoas que só deberían comezar a dieta con receita médica:
- persoas con diabetes e tomando insulina;
- persoas con presión arterial alta;
- mulleres embarazadas e lactantes;
- persoas con enfermidade renal;
- Adolescente.
Receitas sinxelas para unha dieta baixa en carbohidratos
Ovos e verduras fritidas en aceite de coco
Ingredientes:Aceite de coco, verduras mixtas frescas ou conxeladas (cenoria, coliflor, brócoli, xudías verdes), ovos, especias, espinacas (opcional).
Instrucións:
- Engade aceite de coco á tixola e acende o lume.
- Engadir verduras. Se usas unha mestura conxelada, deixa que as verduras se desconxelen lixeiramente durante uns minutos.
- Engade 3-4 ovos.
- Engade especias: unha mestura ou só sal e pementa.
- Engadir espinacas (opcional).
- Fritir ata que estea feito.
Ás de polo fritidas con herbas e salsa de salsa
Ingredientes:Ás de polo, especias, herbas, salsa.
Instrucións:
- Fregue as ás de polo coa mestura de especias que prefira.
- Metelos no forno e cocer a 180-200°C uns 40 minutos ata que estean dourados.
- Servir con verduras e salsa.
Sen hamburguesas con queixo de carbohidratos
Ingredientes:Manteiga, carne moída, queixo cheddar, queixo crema, salsa, especias, espinacas.
Instrucións:
- Engade aceite á tixola e acende o lume.
- Prepare chuletas de carne picada e fríteas nunha tixola, engade especias.
- Xire os escalopes ata que estean cocidos.
- Arriba cunhas rodajas de cheddar e un pouco de queixo crema.
- Reducir o lume e cubrir ata que o queixo se derrita.
- Servir con espinacas crúas. Se queres, podes regar as verduras e as espinacas coa graxa da tixola.
- Para que as hamburguesas sexan máis suculentas, engade un pouco de salsa.